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| スパイシ〜チキンレッドカレー(タイ） |
| 辛い、酸っぱい、しょっぱい、甘い…そしてハーブの香り… これを一度に味わえるのがタイ料理の魅力です。 辛さや酸味、ハーブの香りなどは単なる料理アクセントではなく、 料理の味の一つとして大きな役割を担い、しかもそれぞれの味が完全に融合した料理です。 東南アジアという風土もさることながら、歴史的に植民地化されなかった事や 王朝とその多くのお抱え料理人の存在、華僑の影響などが現在の豊かなタイ食文化 を作り上げたといえます。 |
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【店長より一言】 |
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